طرز تهیه ترشک آلبالو

مواد لازم برای تهیه ترشک آلبالو

آلبالو تازه
نمک به مقدار لازم
پودر گلپر به مقدار لازم

کراکت سیب زمینی کوبایی با گوشت چرخ کرده

کروکت کوبایی و خوراک پیکادیلو آماده کردم که این غذا رو می تونید نوعی کوکوی سیب زمینی با مغز گوشت چرخ کرده کوبایی قلمداد کنید پیکادیلو خوراک کوبایی و متشکل از گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه جات و رب گوجه هست.

مواد لازم :
سیب زمینی نهصد گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ سه عدد
جوز هندی نوک قاشق
پیکادیلو یک پیمانه
پودر مغز نان یک پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم پیکادیلو :
گوشت گوساله چرخ کرده ششصد و پنجاه گرم
سیر رنده شده پنج حبه
فلفل سبز دلمه ای یک دوم ، ریز خرد شده
پیازچه یک عدد ، ریز خرد شده
زیتون سبز خرد شده دوازده گرم
کشمش پلویی یک چهارم پیمانه (من با مقدار مساوی پیاز داغ جایگزین فرمودم)
کیپرز یک و یک دوم قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
پودر زیره سه چهارم قاشق چای خوری
پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
گوجه رنده شده یک پیمانه (من با دو قاشق غذاخوری رب گوجه جایگزین کردم)

کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه “کباب تابه ای” خوشمزه و خانگی

ایده آل و همه پسند کباب تابه ای درست کنید

کباب تابه ای یکی از انواع کباب ها است که در تابه تهیه شده و طعم بسیار لذیذی دارد و دیگر مشکلات ریختن گوشت از سیخ را هم که همه ما برای درست کردن کباب کوبیده داریم را ندارد. این نوع کباب را میتوانید با رعایت برخی نکات و ریزه کاری ها در خانه تهیه کرده و میل کنید.

 

مواد لازم برای کباب تابه ای

• گوشت چرخ کرده:500 گرم
• سیب زمینی حلقه شده :2 عدد
• پیاز رنده شده :1 عدد
• فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
• گوجه فرنگی :3 عدد
• رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
• پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
• گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
• نمک :به میزان لازم
• پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
• پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه حریر بادام

مواد لازم برای درست کردن حریره بادام:
بادام خام :3 عدد
شیر:1 لیوان پر
آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سر پر
شکر :1 قاشق مرباخوری سر پر
 

بستنی انار (مخصوص شب یلدا)

مواد لازم برای ۸ نفر:

انار بزرگ	۲ عدد
لیمو ترش (لیمو شیرازی)	یک عدد
شکر	یک و نیم پیمانه
خامه غلیظ	۲ پیمانه

 

طرز تهیه ژله حباب دار

طرز تهیه ژله حباب دار زیبا و شیک

ژله حباب دار ژله ای بسیار زیبا و مجلسیه که میشه اونو به شکل های مختلفی درست کرد. در این مطلب با روش تهیه ژله حبابدار آکواریومی ، ژله حبابدار انار و ژله حبابدار گل محمدی آشنا میشین.

ژله حباب دار گل محمدی:

مواد اولیه :

ژله آلوئه ورا 1 بسته

غنچه گل محمدى به تعداد دلخواه

کاناپه تخم مرغ(پیش غذا و عصرانه)

 

مواد اولیه :
پیازچه به میزان لازم (ساطوری شده)
پودر موسیر 2قاشق مرباخوری
پودر سیر 2قاشق مرباخوری
تخم مرغ 3عدد
سس مایونز 2قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 250گرم
کره به میزان لازم
نان 2عدد (باگت یا فرانسوی)
پنیر پارمزان به میزان لازم (اختیاری)

طرز تهیه بیسکویت شکلاتی کاکائویی

بیسکویت یکی از دسرها و میان وعده‌های مناسبی است که انرژی را برای بدن تامین می‌کند و کودکان نیز بسیار دوست دارند.

مواد لازم :

• یک و یک چهارم فنجان کره
• دو فنجان شکر سفید
• دو عدد تخم مرغ
• دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
• دو و نیم فنجان آرد همه منظوره
• سه چهارم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
• یک قاشق چای خوری جوش شیرین
• نصف قاشق چای خوری نمک
• یک سوم فنجان شکر ریز دانه برای تزئین
• ۵۰ عدد شکلات شیری

طرز تهیه یتیمچه

یتیمیچه

مواد لازم یتیمچه کبابی

• بادمجان :2 عدد
• کدو: 2 عدد
• سیر: دو حبه
• پیازچه: یک دسته
• گشنیز: خرد شده کمی
• رب گوجه فرنگی: 1 ق سوپخوری
• سیب زمینی : یک عدد درشت
• روغن زیتون

یتیمچه

طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز از محبوب ترین سوپ های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش غذا می دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است.

این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین نوع سوپ جو است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوپ جو قرمز

• • جو پوست کنده 1 پیمانه
  • پیاز 1 عدد
  • روغن 1-2 قاشق غذاخوری
  • هویج 2 عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
  • سینه مرغ کوچک 1 عدد
  • جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • آبلیمو به دلخواه
  • زرشک دلخواه

طرز تهیه نان شیرمال

طرز تهیه نان شیرمال

نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد و مانند نان فطیر اراکی بیشتر به عنوان سوغاتی شناخته می شود. این نان خوشمزه را می توانید مانند پن کیک ساده در کنار انواع صبحانه ها سرو کنید.

 

مواد لازم برای نان شیرمال

• • آرد 3/5 پیمانه
  • مخمر 7 گرم
  • شیر برای خمیر 3/4 پیمانه
  • شیر برای روی نان 1 قاشق غذاخوری
  • شکر 1/4 پیمانه
  • آب 1/4 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • کره 100 گرم
  • نمک 1 قاشق غذاخوری
  • دانه خشخاش برای پاشیدن روی نان

طرز تهیه یک دسر خوشمزه مجلسی: کرم ژلاتینه پرتقالی

این دسر بسیار شیک و خوشمزه بوده و در مدت کوتاهی تهیه می شود. با ما همراه شوید …

دسر کرم ژلاتینه پرتقالی

طرز تهیه کرم ژلاتینه پرتقال

مواد لازم: ( برای 3 نفر)

خامه: 1 بسته
آب پرتقال: 2 لیوان
ورق ژلاتین: 8 تا 10 عدد
شکر: 3 تا 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شله خرمایی

شله خرمایی خیلی مقوی و خوشمزه و سالم است و در شهرهای جنوبی درست می شود، این دسر را به علت طبع گرم آن بیشتر در فصل های سرد سال درست می کنند.

در کشورهای عربی هم درست می شود که به آن عصیده می گویند.

خودتان آرد سوخاری درست کنید

طرز تهیه آرد سوخاری خانگی

آرد سوخاری که معمولاً برای سرخ کردن مرغ، ماهی یا میگو از آن استفاده می‌شود، فرمول تهیه پیچیده‌ای ندارد. خیلی از خانم‌های خانه‌دار از آرد سوخاری در تهیه کوفته، کتلت و شامی کمک می‌گیرند.

طرز تهیه ناگت مرغ

 

طرز تهیه ناگت مرغ همراه با نکات کلیدی

ناگت مرغ یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه است که در بین کودکان محبوبیت زیادی دارد این غذا را  میتوانید در مدت زمان کوتاهی آماده کرده و به عنوان پیش غذا، میان وعده و یا حتی یک وعده کامل  آماده و سرو نمایید. اگر شاغل هستید و وقت زیادی برای آماده کردن غذا ندارید میتوانید مواد آن را آماده کنید و در یک ظرف درب دار و در فریزر بگذارید و هر وقت که خواستید در روغن سرخ کرده و سرو کنید.

طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع

مواد لازم:

• سینه مرغ : یک عدد
   
• جعفری خردشده: به مقدار لازم
   
• سیب‌زمینی پخته‌شده: یک عدد
   
• هویج پخته‌شده: یک عدد
   
• پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری
   
• آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری
   
• تخم مرغ: یک عدد
   
• نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم
  
   

طرز تهیه استانبولی ساده

ستانبولی، یکی از آسان‌ ترین و در عین حال محبوب‌ ترین غذاهای سفره‌‌ های ایرانی است
با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد
طرز تهیه استانبولی ساده را در ادامه ببینید

 

طرز تهیه انواع املت

طرز تهیه و نکات طلایی املت خوشمزه با رب یا گوجه‌فرنگی

املت گوجه‌فرنگی از آن‌دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب و پرطرفدار است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند املت گوجه‌فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی‌ترین افراد در امر آشپزی هم قادرند آن را عمل بیاورند اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می‌خواهید یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه با طعم املت‌های رستورانی و کافه‌های قدیمی و مشهور درست کنید باید فوت و فن‌های درست کردن املت حرفه‌ای را بلد باشید.

 

طرز تهیه کامل و خوشمزه “عدس پلو” جا افتاده با نکات تکمیلی

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

• برنج 3 پیمانه
• عدس یک و نیم پیمانه
• گوشت چرخ کرده 300 گرم
• پیاز داغ نگینی خرد شده 5 ق غ
• کشمش پلویی 1 پیمانه
• خرما 200 گرم
• دارچین 2 قاشق غ
• نمک ، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم

 

طرز تهیه “حلیم بادمجان” غذای مخصوص اصفهانی

طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر و باورنکردنی

حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقویست و در بیشتر مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.