دستور تهیه مربای پوست هندوانه:
مربای پوست هندوانه ،اصولا از گذشته دیر باز تا امروز، به این صورت تهیه میشد که پوست هندوانه رادر آب آهک میخواباندند تا فرم بگیرد و بعد با آن مربا تهیه کنند.ولی در این دستور تهیه ما از آب آهک استفاده نمیکنیم.
زردآلو یکی از میوه های بسیار خوشمزه و پر خاصیتی است که در تهیه برخی از غذاها و آش ها و بگار میرود و مربا و مارمالاد آن ها به راحتی تهیه میشود. استفاده از زردآلوهای سفت برای درست کردن مربای زردآلو خوشمزه توصیه می شود. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه مربای زردآلو و نکات آن آشنا شوید.
کروکت کوبایی و خوراک پیکادیلو آماده کردم که این غذا رو می تونید نوعی کوکوی سیب زمینی با مغز گوشت چرخ کرده کوبایی قلمداد کنید پیکادیلو خوراک کوبایی و متشکل از گوشت چرخ کرده سرخ شده با ادویه جات و رب گوجه هست.
مواد لازم :
سیب زمینی نهصد گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ سه عدد
جوز هندی نوک قاشق
پیکادیلو یک پیمانه
پودر مغز نان یک پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم پیکادیلو :
گوشت گوساله چرخ کرده ششصد و پنجاه گرم
سیر رنده شده پنج حبه
فلفل سبز دلمه ای یک دوم ، ریز خرد شده
پیازچه یک عدد ، ریز خرد شده
زیتون سبز خرد شده دوازده گرم
کشمش پلویی یک چهارم پیمانه (من با مقدار مساوی پیاز داغ جایگزین فرمودم)
کیپرز یک و یک دوم قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
پودر زیره سه چهارم قاشق چای خوری
پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
گوجه رنده شده یک پیمانه (من با دو قاشق غذاخوری رب گوجه جایگزین کردم)
کباب تابه ای یکی از انواع کباب ها است که در تابه تهیه شده و طعم بسیار لذیذی دارد و دیگر مشکلات ریختن گوشت از سیخ را هم که همه ما برای درست کردن کباب کوبیده داریم را ندارد. این نوع کباب را میتوانید با رعایت برخی نکات و ریزه کاری ها در خانه تهیه کرده و میل کنید.
مواد لازم برای کباب تابه ای
- گوشت چرخ کرده:500 گرم
- سیب زمینی حلقه شده :2 عدد
- پیاز رنده شده :1 عدد
- فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد
- گوجه فرنگی :3 عدد
- رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری
- پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری
- گرد لیمو :1 قاشق چایخوری
- نمک :به میزان لازم
- پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری
- پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای درست کردن حریره بادام:
بادام خام :3 عدد
شیر:1 لیوان پر
آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سر پر
شکر :1 قاشق مرباخوری سر پر
این دسر بسیار شیک و خوشمزه بوده و در مدت کوتاهی تهیه می شود. با ما همراه شوید …
خامه: 1 بسته
آب پرتقال: 2 لیوان
ورق ژلاتین: 8 تا 10 عدد
شکر: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
ناگت مرغ یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه است که در بین کودکان محبوبیت زیادی دارد این غذا را میتوانید در مدت زمان کوتاهی آماده کرده و به عنوان پیش غذا، میان وعده و یا حتی یک وعده کامل آماده و سرو نمایید. اگر شاغل هستید و وقت زیادی برای آماده کردن غذا ندارید میتوانید مواد آن را آماده کنید و در یک ظرف درب دار و در فریزر بگذارید و هر وقت که خواستید در روغن سرخ کرده و سرو کنید.
مواد لازم:
ستانبولی، یکی از آسان ترین و در عین حال محبوب ترین غذاهای سفره های ایرانی است
با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد
طرز تهیه استانبولی ساده را در ادامه ببینید
- برنج 3 پیمانه
- عدس یک و نیم پیمانه
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- پیاز داغ نگینی خرد شده 5 ق غ
- کشمش پلویی 1 پیمانه
- خرما 200 گرم
- دارچین 2 قاشق غ
- نمک ، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم
حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقویست و در بیشتر مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
کوفته تن ماهی پفکی غذایی راحت و خوشمزه است که برای وعده های شام و ناهار می توانید میل نمایید. در این دستور مواد برای دو قوطی تن ماهی ذکر شده است. این غذا مشابه پکوره است.
- گوشت چرخ کرده:نیم کیلو
- برنج:دو لیوان
- لپه:یک لیوان
- شوید و نعنا خشک:به مقدار کافی
- دوغ:به مقدار کافی
- پیاز
- نمک و زردچوبه و روغن:به مقدار کم
